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Restauración y Catering Unlock AI+ · septiembre de 2025

Agente de ventas IA autónomo que analiza datos operativos

Desplegamos un agente autónomo que lee el ERP en vivo, decide qué analizar cada semana y entrega oportunidades de facturación concretas al equipo comercial antes del lunes por la mañana.

+23%
facturación cross-sell en los primeros 4 meses post-despliegue

El cliente

Empresa española de catering industrial gestionando cientos de cuentas B2B en restaurantes, comedores corporativos y cocinas institucionales. Más de 10.000 pedidos mensuales procesados a través de su ERP basado en MongoDB.

El problema

Patrones valiosos pasaban desapercibidos para el equipo comercial. ¿Qué cuentas estaban pidiendo menos cada mes sin decirlo? ¿Qué productos tenían potencial de cross-sell dado el historial del cliente? ¿Qué patrones estacionales estaban perdiendo?

Los datos estaban ahí. El equipo estaba demasiado ocupado procesando pedidos de hoy para analizar los del mes pasado.

Qué construimos

Un agente de ventas IA autónomo que opera sin intervención humana:

  • Conecta directamente con la base de datos MongoDB de producción
  • Decide autónomamente qué analizar cada semana — no informes prefabricados, sino investigación dirigida por el agente
  • Identifica patrones a nivel de cuenta: caídas de volumen, oportunidades de cross-sell, cuentas en riesgo, cambios estacionales
  • Redacta un informe semanal estructurado con recomendaciones específicas por cuenta
  • Publica cada lunes por la mañana en un canal dedicado de Slack

Stack técnico: Claude Agent SDK, MongoDB, Python, API de Slack, VPS con cron semanal.

Decisión arquitectónica clave: el agente recibe una única herramienta genérica mongodb_query en lugar de consultas prefabricadas. Esto significa que formula sus propias queries según lo que decide investigar. No es un informe programado — es genuinamente exploratorio.

El resultado

  • +23% facturación cross-sell en los 4 primeros meses tras el despliegue
  • Cero intervenciones humanas — operación semanal totalmente autónoma
  • 9 horas a la semana ahorradas de exploración manual de datos por el equipo comercial
  • 12+ cuentas en riesgo detectadas antes de que el equipo comercial las notara, permitiendo intervención proactiva

El agente procesa ahora aproximadamente 400 MB de datos operativos por semana y entrega 15–25 recomendaciones específicas cada lunes — leídas y ejecutadas por el equipo comercial antes de su primera reunión de la semana.

¿Algo así en mente?

Llamada de 30 minutos. Tráenos un cuello de botella y hablamos de cómo lo resolveríamos. Sin pitch deck.

O escríbenos a contact@unlockmanagement.com